80.00 €
Tamarindien ja appelsiinien makea aromi yhdessä erittäin kevyen ja makean maun kanssa, ovat syyt miksi tämä kahvi on niin arvostettua. Herkkyys ja makeus jättävät maitosuklaisen pitkäkestoisen jälkimaun jälkeensä.
Jamaikan Blue Mountain vuorilla, sumun ympäröimänä ja sadekastelluissa viljelmissä, kahvipuut kypsyttävät hitaasti marjojaan ennen kuin niistä tulee yhtä maailman arvostetuinta kahvia. Erityinen ilmasto saa kahvipavut kypsymään paljon hitaammin, mikä antaa mahdollisuuden kehittää herkkää makua ja tuoksua. Kahvin erityinen maku ja rajoitettu tarjonta tekevät kahvin ystävistä ympäri maailmaa jopa hieman hulluja.
Tätä Jamaikan Blue Mountain -kahvia tarjoaa Sharpin perheomistuksessa oleva Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee -yhtiö. Sharpien perhe on kasvattanut tätä kahvia neljän sukupolven ajan intohimoisesti ja kiintymyksellä Jamaikan vanhimmalla Clydesdale-alueella, joka sijaitsee Blue Mountain vuorten sydämessä. Yritys ei ainoastaan vain huolehdi kahvin upeasta mausta ja laadusta, vaan he myös tukevat niitä, jotka auttavat kasvattamaan kahvipapuja.
Jamaikalaisen kahvin laatua kontrolloidaan huolellisesti valtion tasolla. Vuonna 1953 perustettu The Coffee Industry Service (CIB) myönsi kahville CIB-leiman, lisäksi he tarkastavat kahvin huolellisesti ja takaavat, että se on aitoa 100% Jamaikan Blue Mountain kahvia.
Kahvin tarjonta on erittäin vähäistä, joten se kuuluu LIMITED-EDITION valikoimaan.
Alkuperä: JamaikaAlue: Clydesdale, Blue MountainsMaatila: Clydesdale Jamaica Blue Mountain CoffeeKasvukorkeus: 1700 mLajike: Blue MoutainKäsittely: WashedPaahtoaste: KeskipaahtoMakumaailma: Tamarind, appelsiini, maitosuklaa
Tämä kahvi on meidän yhteistyökumppaneiden paahtama yhdessä Liettuan hienoimmassa paahtimossa.
Nämä kahvipavut sopivat hyvin kaikkiin valmistusmenetelmiin- olkoot se sitten espresso, suodatin tai suoraan kuppiin valmistaminen.
Specialty kahveihin kuuluvat maailman parhailla arvosteluilla lajikkeet. Saatat miettiä, että kuka niitä arvostelee ja miten? No, arvostelun hoitavat sertifoidut kahvimaistelijat. He arvioivat kahvin laadun Specialty Kahviliiton (SCA) asteikon mukaisesti. Siinä huomioidaan neljää kriteeriä: alkuperä, vihreiden papujen ulkonäkö, valmiin juoman aroma ja sen makuominaisuudet. Vain 80-100 pistettä saaneet kahvit saavat specialty nimikkeen.
Pestyllä menetelmällä kahvipavut eroitetaan ensin kirsikoista, sitten ne fermentoidaan ja kuivataa, Tällä tavalla käsitelty kahvi on erittäin "puhtaan" makuista, jonka ansiosta sen makuominaisuudet ovat helpommin tunnistettavissa. Se on myös usein hedelmäisempi.
Autenttista "Jamaica Blue Mountain" kahvia löytää vain yhdestä paikasta: Jamaikan Blue Montain alueelta. Tämän kahvin määrä on erittäin rajoitettua, mutta tarve on suuri sen ainutlaatuisten makujen ja aromien takia. Se on erittäin suosittu Japanissa, missä se aika kirjaimellisesti lentää hyllyistä. Siksi tämän kahvin hinta on hieman korkeampi kuin muilla.
M*** 7 toukokuun, 2021
Itse en ole kahvin ystävä, ostin rakkaalleni joka on kahvin suur-kuluttaja. Taisi olla rakkautta ensisilmäyksellä. Aiheutti pieniä mustasukkaisuuden tunteita se miten hän katseli kahvikuppiin parveekkella 🙂 Mutta juu, erittäin hyvää, papujen tuoksu on aivan älyttömän mahtava. Hinta on kova, mutta kokemuksena todella hyvä.
Kommenttisi
Nimi
Sähköposti
Voit valita, mitä evästeitä haluat meidän käyttävän. Osa niistä ovat välttämättömiä, eikä niitä siksi voi kytkeä pois päältä.
Nämä evästeet ovat välttämättömiä, jotta verkkosivustomme toimisi oikein, eikä niitä voi kytkeä pois päältä. Ne eivät kerää käyttäjän tunnistetietoja.
Näiden evästeiden avulla voimme optimoida verkkosivustoamme ja nähdä sivuston liikenteen lähteet. Käytämme tähän tarkoitukseen Google Analytics -alustaa. Kerätyistä tiedoista ei voi tunnistaa sinua, eikä niitä jaeta kolmansille osapuolille. Näiden evästeiden salliminen antaa sinulle mahdollisuuden käyttää live chat -toimintoa ja vastaanottaa siten apua konsulteiltamme.
Kukaan ei pidä mainoksista internetissä – varsinkaan täysin epäolennaisista mainoksista. Näiden evästeiden avulla pystymme tunnistamaan tarpeesi ja tuomaan esille vain olennaisimmat tarjoukset. Näet mainoksia, vaikka et ottaisi näitä evästeitä käyttöön, mutta silloin niitä ei ole räätälöity tarpeidesi ja kiinnostuksen kohteidesi mukaan.
